Yemek

Pancake – Pankek Nasıl Yapılır?

Pankek üst üste dizilerek servis edilir

Özellikle kahvaltıların sevilen yiyeceklerinden olan pankek pratik oluşu sayesinde sıkça tercih ediliyor. Puf puf kabarık olması, bal, reçel gibi tatlarla süslenmesi de onu daha lezzetli yapıyor. Yuvarlak olarak yapılır ve üst üste dizilerek servis edilir. Sıklıkla diğer bir yiyecek olan kardeşi krep ile karıştırılır. Peki, pancakepankek nasıl yapılır, püf noktalar nelerdir?

Malzemeler;

1,5 su bardağı un

1 su bardağı süt

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Üzeri için; Çikolata, bal, reçel, çilek, muz, kivi, orman meyveleri

Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?

Pankek tarifi;

İlk önce yumurta ve şekeri bir kabın içinde çırpın. Daha sonda üzerine süt, un vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hafif yoğun kıvamlı olacak şekilde bir hamur hazırlayın. Tavaya az miktarda sıvı yağ dökün ve iyice her yere gezdirin. Hazırladığınız hamurdan bir kepçe alın ve tavada kendi kendine yayılmasını bekleyin. Alt kısmı pişen pankeki spatula ile ters çevirip diğer kısmını da pişirin. İyice her iki tarafı da pişen pankekleri bir servis tabağına koyun. Üzerini kendi damak zevkinize göre istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Tercihe üzerine göre bal, çikolata reçel sürebilir, Kivi, muz, çilek gibi ürünlerle birlikte servise sunabilirsiniz.

İyi Pankek Nasıl Olmalı?

Pankek için öneriler

Pancake – pankek nasıl yapılır? Şimdi de iyi bir pankek için neler yapmalı nelere dikkat etmeli onları paylaşalım. Pankek ve krep sıklıkla karıştırılıyor demiştik. Öncelikle bu ayrıma iyi dikkat edilmeli. Pankek 10 – 15 cm genişliğinde ve pişmiş hali 1 cm kalınlığındadır. Krep ise daha geniş ve tavayı kaplayacak büyüklüktedir. İki ürün arasında en belirgin özellik kabarıklık ve boyut farkıdır. Pankek üst üste dizilerek servis edilir. Bunun için tavaya her tarafı dengeli olacak şekilde hamur dökmelisiniz. Aksi halde üst üste koyarken pankekler devrilebilir. Krep ise genellikle tek olarak tüketilir. Hatta içerisine reçel, fıstık ezmesi gibi ürünler konularak dürüm şeklinde tüketilir. Pankek çoğu zaman tatlı olarak yenilir ve üzerindeki tatlı ürünler ile adeta görsel şölene dönüşür. Tercihe göre bazen hamuruna ekstra şeker ilave edilebilir. Sizde kendi tarifinizde damak tadınıza göre tahin, pekmez, bal, kaymak, reçel eşliğinde yiyebilirsiniz. Dilerseniz üzerine dilimlenmiş muz, çilek, badem ya da orman meyveleri ile lezzetine lezzet katabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir